商品カテゴリー: 貝類

アワビ

販売価格 ¥12,000(税込)

f01090 

 

年々磯焼けが進行しており、資源が減っていて、
貴重なアワビになっています。

三陸のアワビは、一年のうち3か月間しか収穫できません。ひとつきに2、3回、海が穏やかで水の透明度の良い日を選び約2時間漁をします。
殻の上には、海藻が付着し、岩と同化しているアワビを、熟練の感で1つ1つ4メートル~5メートルのカギの付いた竿でとります。
水産物の中でも、高値で取引されるため、漁師の冬の収入を支えています。
いつもは仲の良い仲間同士も、開口が開く日はみんなライバルです。
収獲したものをいけすで活かし、発送ギリギリまで鮮度を保ち、生きた状態でお届けします。
新鮮な刺身で歯ごたえと磯の香をお楽しみください。
熱を通すと柔らかくなります。
バター焼き、煮つけなどもお勧めです。

 

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気仙沼階上産最高級殻付き3年牡蠣

販売価格 ¥1,220(税込)

気仙沼階上の牡蠣は、1年で10月から12月の3ヶ月しか漁を行わないため、その希少性と品質から築地市場でも高値を維持する最高級ブランド牡蠣です。階上の地形が気仙沼の大川から流れ出る淡水と、外洋から来る海水が混ざり合い、外洋と内湾の中間で養殖するため身入りがとても良く大きいのが特徴です。

 

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ネリツブ

販売価格 ¥540(税込)

F01150 ネリツブ

 

タコをとるためのカゴに入ってくる、ネリツブをボイルし、身の中の酔う部分を取り除き、食べるだけに加工してあります。

水揚げ量が少ないのと、美味しいので、ほとんどが地元で消費されるツブです。

 

商品説明
食品の名称 ネリツブ
原材料名 ネリツブ、醤油、唐辛子、調味料、酸味料
内容量 100g
賞味期限 解凍後4日
保存方法 要冷凍
原産国 三陸産

 

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三陸産カキしぐれ煮

販売価格 ¥540(税込)

F0116_三陸産カキのしぐれ煮

 

三陸産の養殖カキを水揚げ後、滅菌海水で体の中から浄化し、自家製の生姜醤油で煮付けました。酒の肴、ご飯のおかずに最適です。

 

商品説明
食品の名称 三陸産カキしぐれ煮
原材料名 三陸産養殖カキ、醤油、酒、みりん、砂糖
内容量 100g
賞味期限 解凍後4日
保存方法 要冷凍
原産国 三陸産
製造者 藤田商店
〒988-0251
宮城県気仙沼市波路上内田126-1
備考 クール(冷凍)便でのお届けとなります。

 

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ホタテ

販売価格 ¥220(税込)

 

 F02010--1

 

肉厚ホタテが口の中でとける!

震災後に種から成長させた三陸産のホタテです。

身が厚く、甘みがあるので 刺身や焼き物に最適です。

 

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