商品カテゴリー: 調味液・ソース

三陸の海でじっくり育ったホヤから作った海のかおりと旨みを凝縮した新感覚のソースを皆さまの食卓にお届けします。
ひとさじ加えるだけで一味違う旨さを演出し、どんな料理も味わい深くワンランクアップの味に仕上がります。
化学調味料 無添加です。

三陸で獲れた「ホヤ」を原料に、気仙沼水産資源活用研究会が独自の手法で作り上げたホイスターソースです。ホヤは、主に青森から宮城の三陸沿岸を産地とする特産物で独特の風味と味わいを持ち、5つの基本味覚要素である「甘み」「塩み」「酸み」「苦み」「旨み」を兼ね備えた珍しい食材です。

いつでも手軽に食卓でホヤと共に三陸の海のかおりと旨みを味わって頂けるようホヤのコクと旨みを濃縮、「炒める」「煮る」など各種料理に使えるソースに仕上げました。