商品カテゴリー: 調味液・ソース

うま造り

販売価格 ¥430(税込)
F03050

食材の持ち味を引き立てる、
こだわりの逸品

気仙沼では9割位の家庭で一家に一本はあります。

浅漬けの元となっていますが、ワカメや、海藻、青物のおひたし、冷奴などにかけても美味しいですし、 中芯などの漬物のタレとしても、使ったり、焼き肉のタレとして使う人もいます。

何でも合う万能調味料です。もし、変わった使い方を発見したら教えてください!

 

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ホヤ醤油

販売価格 ¥594(税込)
F03060

kesemo「気仙沼ホヤ醤油」を発売

気仙沼水産資源活用研究会(ブランド名:kesemo)は、食品として第二弾商品となる「気仙沼ホヤ醤油」を2016年9月18日に発売開始します。本商品は、「調味料選手権2015」の「素材がよろこぶ調味料部門」で最優秀賞を受賞した「気仙沼ホヤソース」の派生商品として開発しました。世界でも初(※当研究会調べ)となるホヤを原料に使った醤油で、ホヤ独特の風味や苦みが混じった味わい深い醤油です。
 市内各所で販売する他、気仙沼PORT(横浜)、秋葉原ちゃばら日本百貨店、仙台駅構内など市外でも発売予定です。また、9月18日に開催される目黒さんま祭りで無料試食提供します。

 

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三陸まるっと わかめドレッシング

販売価格 ¥540(税込)
F03070

kesemo「三陸まるっと わかめドレッシング
調味料選手権 最優秀賞受賞

 

気仙沼水産資源活用研究会(ブランド名:kesemo)が開発した「三陸まるっと わかめドレッシング

ノンオイル」が、「調味料選手権2016」の「素材がよろこぶ調味料部門」で、最優秀賞を受賞しました。わかめ、めかぶ、茎の3種類が楽しめる食感と、栄養価や鮮度を活かした加工・味に高い評価が集まりました。昨年は同部門で「気仙沼ホヤソース」が最優秀賞を獲得しており、kesemo商品が2連覇を達成しました。

 

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三陸まるっとわかめドレッシングごま

販売価格 ¥540(税込)
F03080

気仙沼水産資源活用研究会(ブランド名:kesemo)は、食品として第4弾商品となる「三陸まるっとわかめドレッシングごま」を 2017 年 2 月 5 日(日)に発売開始します。本商品は、調味料選手権2016で最優秀賞を受賞した三陸まるっとわかめドレッシングのごまバージョンです。サラダやお料理に加えて、三陸わかめとごまのコラボレーションをお楽しみ下さい。

原料の「わかめ」、漁業者であり開発メンバーの藤田商店が真心こめて育てたものの中から、厳選したものを使っています。

 

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気仙沼 ホヤソース

販売価格 ¥994(税込)
F05010

気仙沼 ホヤソース

気仙沼ホヤソース

三陸の海でじっくり寡黙に育ったホヤから、心を込めて作り上げたソースが完成しました。その名も、「気仙沼 ホヤソース」。

 

kesemo商品第2弾となるこのソースは、kesemo水産資源活用研究会)に所属する7社の共同開発により誕生しました。

 

化学調味料無添加にこだわり、独自の製法で作ったソースは、ひとさじ加えるだけで、どんな料理も味わい深く、クセになる味に仕上がる魔法のソース。三陸の名産であるホヤを使ったソースは、世界でも非常に稀な商品です。

 

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