商品カテゴリー: 調味液・ソース

うま造り

販売価格 ¥430(税込)
F03050

食材の持ち味を引き立てる、
こだわりの逸品

気仙沼では9割位の家庭で一家に一本はあります。

浅漬けの元となっていますが、ワカメや、海藻、青物のおひたし、冷奴などにかけても美味しいですし、 中芯などの漬物のタレとしても、使ったり、焼き肉のタレとして使う人もいます。

何でも合う万能調味料です。もし、変わった使い方を発見したら教えてください!

 

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三陸まるっと わかめドレッシング

販売価格 ¥540(税込)
F03070

kesemo「三陸まるっと わかめドレッシング
調味料選手権 最優秀賞受賞

 

気仙沼水産資源活用研究会(ブランド名:kesemo)が開発した「三陸まるっと わかめドレッシング

ノンオイル」が、「調味料選手権2016」の「素材がよろこぶ調味料部門」で、最優秀賞を受賞しました。わかめ、めかぶ、茎の3種類が楽しめる食感と、栄養価や鮮度を活かした加工・味に高い評価が集まりました。昨年は同部門で「気仙沼ホヤソース」が最優秀賞を獲得しており、kesemo商品が2連覇を達成しました。

 

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海かおる ホイスターソース

販売価格 ¥756(税込)
F03090

 

三陸の海でじっくり育ったホヤから作った海のかおりと旨みを凝縮した新感覚のソースを皆さまの食卓にお届けします。
ひとさじ加えるだけで一味違う旨さを演出し、どんな料理も味わい深くワンランクアップの味に仕上がります。
化学調味料 無添加です。

 

 

三陸で獲れた「ホヤ」を原料に、気仙沼水産資源活用研究会が独自の手法で作り上げたホイスターソースです。ホヤは、主に青森から宮城の三陸沿岸を産地とする特産物で独特の風味と味わいを持ち、5つの基本味覚要素である「甘み」「塩み」「酸み」「苦み」「旨み」を兼ね備えた珍しい食材です。

いつでも手軽に食卓でホヤと共に三陸の海のかおりと旨みを味わって頂けるようホヤのコクと旨みを濃縮、「炒める」「煮る」など各種料理に使えるソースに仕上げました。

 

 

商品名 海かおる ホイスターソース
内容量  100ml
原材料 ホヤエキス、しょうゆ(小麦、大豆含む)、還元水あめ、砂糖、水あめ、酵母エキス、醸造酢、食塩、でんぷん、発酵調味料
製造者 株式会社 浅沼醤油店