茎わかめ

三陸産茎わかめ！

ワカメの中芯の部分です。 塩蔵ですので、水に２時間位漬け込み塩抜きをしてください。

かじって見て、塩の加減を見てください。

細く切って海藻サラダや、佃煮、 又は、人参や生姜、キャベツ、きゅうり等と合わせて めんつゆなどで浅漬けにしてお召上がり下さい。

厚揚げなどとごま油で炒めても美味しいです。